Chef de Partie (CDP) Pastry - Luxury Resort in Bali

Bergabunglah dengan tim kuliner kami yang terhormat di Bali sebagai Chef de Partie (CDP) Pastry dan tingkatkan karir Anda di lingkungan hospitality kelas dunia. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di dapur yang dinamis, menciptakan pastri dan dessert mewah untuk tamu yang selektif. Kami mencari seorang profesional berbakat yang ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa di resort mewah kami di Bali.

Di sini, Anda akan bekerja sama dengan tim profesional untuk membuat berbagai jenis dessert dan pastri yang memenuhi standar internasional. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keaslian setiap hidangan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkala, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis dessert dan pastri dengan kualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.
• Memastikan keaslian dan kualitas setiap hidangan yang disajikan.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan higiene makanan yang ketat.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan resep untuk hidangan yang lebih baik.
• Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi kebutuhan dan permintaan khusus tamu.
• Melakukan inventaris dan pemantauan stok bahan-bahan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef atau Pastry Chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang pastri dan dessert.
• Memahami dan dapat mengikuti prosedur keselamatan dan higiene makanan yang ketat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik pembuatan dessert dan pastri.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait